match potatoes with beef.

KENTANG PUTAR

Kentang

Whipping cream

Susu cair

garam

BEEF

Ditumis bersama bawang ,
sayur campur dan daun sup

Bake in 30 minutes :)

brownies.

Brownies ni paling sedap didunia !!

easy biscuit.

Ingredient A
2 1/4 cups all puppose flour
1teaspoon baking soda
1 teaspoon salt 

Ingrdient B
1 cup butter, softened
3/4 cup granulated sugar
3/4 cup packed brown sugar
1 teaspoon vanilla extract
2 large eggs 

Ingredient C
2 cups chocolate chip
1 cup chopped nut 

 

 

banoffee "danger" pie.

BAHAN-BAHAN

Biskut

Whipping cream

Butter

Susu pekat

Pisang

Essen vanila ( xde dalam pic)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Label pada susu pekat dibuka, kemudian susu yang belum dibuka dimasak/direbus di dalam periuk selama 2 1/2 jam. Menggunakan api yang besar jugak tidak menjadi masalah cume perlu sentiasa diperhatikan kerana dikuatiri air mengering.

 

Kemudian, kisar biskut didalam pengisar sehingga halus + butter yang telah dicairkan secukupnya untuk dijadikan bahagian bawah/kerak. Sediakan tray yang sesuai dan tekankan campuran biskut yang dikisar bersama butter tadi didalam tray tersebut dengan kemas. Selepas itu, bakar didalam oven selama 4-5 minit dengan suhu yang sederhana.

Tunggu sehingga bahagian bawah/keras menyejuk, kemudian ambil pisang secukupnya, potong mengikut kreativiti anda dan susun memenuhi ruang. Seterusnya, buka tin susu yang dimasak/direbus tadi dan curahkan diatas hirisan pisang tersebut.

Kali ini, ambil whipping cream dan putar sehingga menggebu. Boleh dicampurkan sedikit essen vanila.

Setelah meletakkan whipping cream, taburkan serbuk koko untuk mendapatkan rasa pahit sedikit. Kemudian masukkan dalam peti sejuk selama 2 jam, kemudian boley dihidangkan untuk insan tersayang.

"Pertama kali mencuba resipi ini memang excited untuk buat, walaubagaimana pun aku tidak mengikut 100%  sukatan/bahan asal yang diberikan. Aku mengurangkan penggunaan susu agar tidak terlalu manis dan menggunakan serbuk koko yang pahit untuk mendapatkan kombinasi yang sesuai"

SELAMAT MENCUBA !

cheesse tart.

SWEET PASTRY 

 200 g butter

100 gula
1 telur
1 tbsp serbuk susu
1/4 tbsp esen vanilla
420 g tepung
1/2 tsp baking powder

p/s : sebelum meletakkan cheese, 

sapukan cokelat cair pada sweet pastry yang dah sejuk.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 CREAM CHEESE

 125 gm Philadephia cream cheese

60 gm mentega

1/2 cawan gula aising

1 stt esen vanilla

1 sudu kecil jus daripada lemon

1 sudu kecil paste lemon

  p/s : pukul cheese sehingga kembang dan ringan

 kemudian masukkan semua bahan dan pukul sehingga sebati.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ada sesetengah yang suke banyak cheese so bolehlah letak banyak, ada sebahagian pulak yang suka chesse tetapi mudah terasa muak jikalau terlalu fully cheese, so disini ade banyak option antaranya sebelum letak cheese bolehlah letak jem strawbery atau bluberry supaya ada terasa masam2 sedikit.

SELAMAT MENCUBA !

mini tart fruit.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SWEET PASTRY

 200 g butter

100 gula
1 telur
1 tbsp serbuk susu
1/4 tbsp esen vanilla
420 g tepung
1/2 tsp baking powder

p/s : sebelum meletakkan custard, sapukan cokelat cair pada sweet pastry yang dah sejuk.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

FRUIT TART CUSTARD

1 tin susu cair

2 tin air
1 cawan gula
1 1/2 cawan tepung custard
esen vanilla

p/s : masakkan kesemua bahan tersebut diatas api yang perlahan sehingga menjadi lekat.

 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------


 HIASAN 

 buah strawbery

buah peach tin
buah anggur
buah kiwi

p/s : terpulang untuk memilih jenis buah-buahan.
potong cantik2 supaya dapat dihias kemas nanti.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

yang bawah ni versi gajah besar punya..

buat hantaran selalunya :)

SELAMAT MENCUBA :)

cornflake tepong awesome.

     

      

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bahan-bahan A dan caranya :

• 180 gm gula kastor
• 140 gm majerin (aku xguna sebab xde)
• 140 gm mentega
• 1 sudu kecil perisa vanilla
• Secubit garam
• 2 biji telur
• Sedikit susu tepung (aku tambah sendiri)

Pukul gula + mentega + majerin sehingga kembang dan sebati, masukkan perisa vanila + garam dan telur. Ratakan......

 Bahan-bahan B dan caranya:

• 300 gm tepung naik sendiri (aku guna tepung gandum ja)
• 1/2 sudu serbuk penaik
• 1/2 sudu soda bikarbonet
• 1/8 sudu emplek (aku xletak sbb aku pun xtau mende ni)  
• Sedikit kismis hitam 

Gaulkan kesemua bahan b sehingga sebati .Bahan A + bahan B gaul sehingga rata dan simpan didalam peti sejuk (lagi lama lagi ok).Setelah dikeluarkan dari peti sejuk, gunakan dua sudu untuk kautkan tepung menjadi kecil kecil dan gaulkan diatas empingan cornflake.Kemudian susun diatas dulang pembakar.Bakar selama 20 minit .

PESAN MAK : kalau dah ade serbuk penaik, tak perlulah letak soda bikarbonet sbb nanti die mengembang semacam kalau ade dua dua. pilih salah satu saja antara serbuk penaik atau soda bikarbonet. tapi xsalah pun kalau letak keduanya sekali.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SELAMAT MENCUBA :)

pavlova oo pavlova.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Bahan-bahan A dan caranya :

• 4 biji  putih telur ayam
• 3/4 cawan gula castor
• 1/2 sudu esen vanilla
• 1/2 sudu tepung jagung
• 1 sudu cuka makanan
 

Pukul telur sehingga kembang (bila diterbalikkan bekas telur,telur tidak jatuh setelah dipukul kembang). Masukkan gula sedikit demi sedikit. Diikuti esen vanila, tepung jagung dan cuka. Gaul sehingga sebati. Lapikkan dulang pembakar dengan kertas minyak kemudian letakkan adunan telur diatasnya. Panaskan oven dengan 130 selsius selama sejam. Apabila berlalu sudah sejam, jangan terus dikeluarkan dari oven tetapi biakan ia menyejuk didalam oven dengan pintu oven terbuka sedikit (suis oven dimatikan). Pastikan ianya benarbenar sejuk kemudian bolehlah dihias bersama whipping cream dan buahbuahan mengikuti kreativiti anda .

Bahan-bahan B dan caranya :

• 1 cawan whipping cream
• 1/2 sudu esen vanilla
• 1 1/2 sudu gula castor 

Campurkan kesemua bahan dalam mixer dan pukul sehingga kembang.Kemudian hiaskan whipping cream diatas adunan telur yang sudah disejukkan.Sebelum dihidang, bolehlah dihias bersama buahbuahan.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SELAMAT MENCUBA SEMUA :)

red velvet.

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bahan-bahan kek dan caranya :

5 biji telur gred B
250 gram mentega beku tanpa garam
3 cawan tepung naik sendiri
3 sudu makan koko vochelle
2 cawan gula castor
4 sudu makan pewarna red bright
1 cawan buttermilk@1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka makan
1 sudu teh garam
1 sudu makan bicarbonate of soda@baking powder
1 sudu makan cuka makan

Panaskan ketuhar 180 degree celcius. Ayakkan bahan kering menjadi satu bahagian. Pukul mentega dan gula sehingga sebati. Maukkan telur sebiji demi sebiji sehingga sebati. Masukkan buttermilk dan tepung berselang seli. Masukkan garam dan pukul sehingga sebati dan ringan. Larutkan bicorbonate of soda dan cuka kemuadian tuangkan ke dalam adunan kek. Masukkan pewarna dan tuang ke dalam dulang pembakar.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bahan-bahan krim dan caranya :

500 gram krim keju philidephia (suhu bilik)
1 cawan krim putar (whipping cream)
1 cawan gula castor
Sedikit butter supaya menjadi keras

 

Campurkan kesemua bahan dan putar sehingga kembang dan sebati :)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 SELAMAT MENCUBA :)